{"id":78249,"date":"2023-02-01T15:51:55","date_gmt":"2023-02-01T14:51:55","guid":{"rendered":"https:\/\/testa-omega3.com\/blog\/veganistisch-dieet-zonder-tekort\/"},"modified":"2023-02-02T22:18:44","modified_gmt":"2023-02-02T21:18:44","slug":"vegane-ernahrung-ohne-nahrstoffmangel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/testa-omega3.com\/de\/blog\/vegane-ernahrung-ohne-nahrstoffmangel\/","title":{"rendered":"Vegane Ern\u00e4hrung ohne N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel &#8211; So funktioniert es"},"content":{"rendered":"\t\t<div class=\"content-module intro\">\n\t\t\t<div class=\"inner cf\">\n\t\t\t\t<div class=\"column\">\n\t\t\t\t\t<h1>Vegane Ern\u00e4hrung ohne N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel &#8211; So funktioniert es<\/h1>\n<p>Veganer sehen sich oft mit der Frage konfrontiert, ob ihre Ern\u00e4hrung ausgewogen genug ist. Viele haben Vorbehalte und bef\u00fcrchten, dass sie N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel erleiden, wenn sie auf tierische Produkte verzichten. Entgegen den immer noch weit verbreiteten Vorurteilen ist die vegane K\u00fcche tats\u00e4chlich vielf\u00e4ltig und ausgewogen.<\/p>\n<p>Wenn Sie mit dem Veganismus beginnen, m\u00fcssen Sie zun\u00e4chst Ihre t\u00e4glichen Ern\u00e4hrungsgewohnheiten anpassen. Indem man darauf achtet, was man isst, sorgt die bewusste Auswahl von Produkten auch f\u00fcr eine bessere Aufnahme von N\u00e4hrstoffen. Falls erforderlich, k\u00f6nnen Mikron\u00e4hrstoffe auch in Form von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln eingenommen werden. Es kommt also darauf an, die richtige Mischung in einem guten Ern\u00e4hrungsplan und erg\u00e4nzend dazu in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zu finden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-78067 size-full\" src=\"https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_veganblog.png\" alt=\"\" width=\"777\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_veganblog.png 777w, https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_veganblog-300x222.png 300w, https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_veganblog-768x569.png 768w, https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_veganblog-600x445.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 777px) 100vw, 777px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Wie man Defizite erkennt<\/h2>\n<p>Wenn Sie sich vegan ern\u00e4hren, m\u00fcssen Sie vor allem zu Beginn der Ern\u00e4hrungsumstellung besonders darauf achten, was Sie an N\u00e4hrstoffen zu sich nehmen. Deshalb ist es wichtig, dass Sie vorher genau wissen, was Ihr K\u00f6rper braucht, um gesund und voll funktionsf\u00e4hig zu sein. Es ist gut zu bedenken, dass sich ein Mangel an einem bestimmten N\u00e4hrstoff nicht sofort, sondern erst mit einer gewissen Verz\u00f6gerung bemerkbar macht. Dies ist auf die k\u00f6rpereigene Speicherung zur\u00fcckzuf\u00fchren. So kann er beispielsweise bestimmte Vitamine in der Leber oder sogar in Fettzellen speichern und bei einem kurzfristigen Mangel zur Verf\u00fcgung stellen. Wird das N\u00e4hrstoffangebot jedoch nicht regelm\u00e4\u00dfig aufgef\u00fcllt, treten Mangelerscheinungen auf. Die folgenden Anzeichen k\u00f6nnen auf eine Unterern\u00e4hrung hinweisen:<\/p>\n<ul>\n<li>Sie sind \u00fcberm\u00e4\u00dfig m\u00fcde und ersch\u00f6pft<\/li>\n<li>Sie leiden unter Schwindelgef\u00fchlen<\/li>\n<li>Ihre Ausdauer nimmt drastisch ab<\/li>\n<li>Sie haben ungew\u00f6hnlichen Hunger oder fast gar keinen Hunger<\/li>\n<li>Haare und Fingern\u00e4gel wachsen kaum oder sind br\u00fcchig<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Welche N\u00e4hrstoffe sind besonders wichtig?<\/h2>\n<p>Die Entscheidung f\u00fcr eine vegane Lebensweise wird oft aus ethischen Gr\u00fcnden getroffen. Der Verzicht auf tierische Lebensmittel kann aber auch dazu beitragen, Gewicht zu verlieren oder generell ges\u00fcnder zu leben. Wenn Sie jedoch vegan leben wollen, sollten Sie nicht nur auf die tierischen Produkte verzichten, die Sie bisher konsumiert haben, sondern sich auch \u00fcber andere pflanzliche Lebensmittel oder alternative N\u00e4hrstoffquellen wie Nahrungserg\u00e4nzungsmittel informieren. Wenn Sie schon eine Weile vegan leben und nicht auf Ihre N\u00e4hrstoffzufuhr geachtet haben, k\u00f6nnen Sie Ihre Blutwerte von einem Arzt \u00fcberpr\u00fcfen lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-78075 size-full\" src=\"https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_nuts.png\" alt=\"\" width=\"827\" height=\"553\" srcset=\"https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_nuts.png 827w, https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_nuts-300x201.png 300w, https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_nuts-768x514.png 768w, https:\/\/testa-omega3.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/image_nuts-600x401.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 827px) 100vw, 827px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Proteine<\/h2>\n<p>Proteine sind wichtige Bausteine f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Sie erm\u00f6glichen das Wachstum von Knochen und Muskeln sowie die Erhaltung der bereits gebildeten Substanz. Ein erwachsener Mensch ben\u00f6tigt 20 dieser Aminos\u00e4uren f\u00fcr einen normalen Stoffwechsel, und einige von ihnen m\u00fcssen in ausreichender Menge \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden. Eine Faustregel besagt, dass man pro Tag etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm des eigenen K\u00f6rpergewichts zu sich nehmen sollte. Wenn Sie sich intensiv bewegen, erh\u00f6ht sich die empfohlene Menge. Auch hier sind Veganer auf den ersten Blick im Nachteil, da viele Proteinquellen tierischen Ursprungs sind. Anstelle von Eiern, Fleisch und Milch k\u00f6nnen Sie Ihren Bedarf aber auch mit N\u00fcssen, Getreide (Vollkorn) oder Sojaprodukten decken. Da diese Eiwei\u00dfquellen billig und leicht verf\u00fcgbar sind, sind zus\u00e4tzliche Nahrungserg\u00e4nzungen in der Regel nicht erforderlich. H\u00fclsenfr\u00fcchte sind reich an Eiwei\u00df und stellen eine ideale Eiwei\u00dfquelle f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung dar.<\/p>\n<h2>Vitamine<\/h2>\n<p>Eine gesunde und damit defizitfreie Ern\u00e4hrung sollte nat\u00fcrlich Vitamine enthalten. Vitamin D ist einer der besonders kritischen Vertreter. Es ist wichtig f\u00fcr das Immunsystem und auch f\u00fcr eine gute Muskelfunktion und wird vom K\u00f6rper nur produziert, wenn die Haut ausreichend dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Dieser faszinierende Prozess der &#8222;Synthese&#8220; ist jedoch keine zuverl\u00e4ssige Quelle f\u00fcr den Vitamin-D-Bedarf, insbesondere im Winter. Gl\u00fccklicherweise kann Vitamin D auch \u00fcber die Nahrung aufgenommen werden. Leider handelt es sich dabei fast ausschlie\u00dflich um tierische Lebensmittel wie Fisch. Um einen Mangel bei einer veganen Ern\u00e4hrung auszuschlie\u00dfen, sollten Sie w\u00e4hrend der kalten Jahreszeit Vitamin-D-Pr\u00e4parate einnehmen. Allerdings sind hier gewisse Grenzen zu beachten, denn eine \u00e0\u0153berversorgung ist auch nicht gut f\u00fcr den K\u00f6rper. Gegebenenfalls lohnt es sich, mit Ihrem Hausarzt zu sprechen, um Ihre individuellen Bed\u00fcrfnisse zu ermitteln.<\/p>\n<p>Bei den B-Vitaminen ist die Situation etwas anders. W\u00e4hrend Veganer durch ihre pflanzliche Ern\u00e4hrung gut mit Vitamin B2 versorgt sind, muss Vitamin B12 in Form von entsprechenden Erg\u00e4nzungsmitteln eingenommen werden, da es fast ausschlie\u00dflich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.<\/p>\n<h2>Mineralien und Spurenelemente<\/h2>\n<p>Zu den Mineralien und Spurenelementen geh\u00f6ren Kalzium, Eisen, Jod, Zink und Selen. Der gr\u00f6\u00dfte Teil des Bedarfs wird durch Kalzium gedeckt. Es ist sehr wichtig f\u00fcr gesunde Knochen und Z\u00e4hne. Es ist relativ einfach, f\u00fcr eine ausreichende Kalziumzufuhr zu sorgen. Es ist in H\u00fclsenfr\u00fcchten, vielen Gem\u00fcsesorten und sogar in Mineralwasser enthalten. Wenn Sie st\u00e4ndig ersch\u00f6pft und m\u00fcde sind, haben Sie m\u00f6glicherweise einen Eisenmangel.<\/p>\n<p>Dieser relativ h\u00e4ufige Mangel betrifft Menschen unabh\u00e4ngig davon, ob sie sich omnivor, vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren. Neben einer ausreichenden Zufuhr ist auch die richtige Kombination mit anderen N\u00e4hrstoffen, insbesondere Vitamin C, wichtig. Jodmangel ist heutzutage recht selten. Dennoch wird die Verwendung von jodiertem Speisesalz empfohlen. Zink hingegen wird am besten aus Vollkornprodukten und H\u00fclsenfr\u00fcchten gewonnen. Selen ist die am wenigsten wichtige Quelle. Gute Selenquellen sind Pilze, N\u00fcsse und Gem\u00fcse.<\/p>\n<h2>Omega-3-Fetts\u00e4uren<\/h2>\n<p>F\u00fcr Veganer und Nicht-Veganer ist eine gezielte Zufuhr von Omega-3-Fetts\u00e4uren gleicherma\u00dfen wichtig. Dabei handelt es sich um mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, von denen der menschliche K\u00f6rper nur einen kleinen Teil selbst herstellen kann. Um den Bedarf zu decken und einem Mangel an Omega-3-Fetts\u00e4uren vorzubeugen, m\u00fcssen sie daher \u00fcber die Ern\u00e4hrung zugef\u00fchrt werden. Sie sind besonders n\u00fctzlich f\u00fcr die Erhaltung einer gesunden Herz- und Gehirnfunktion. Eine beliebte Quelle f\u00fcr Omega-3-Fetts\u00e4uren ist Fisch. Da es sich bei einer veganen Ern\u00e4hrung nicht um ein tierisches Produkt handelt, sind die meisten Nahrungserg\u00e4nzungsmittel nicht geeignet, da sie Fisch- oder Krill\u00f6l enthalten. Inzwischen gibt es jedoch vegane Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, die eine ausreichende und gleichm\u00e4\u00dfige Zufuhr von Omega-3 garantieren.<\/p>\n<p>Unsere <a href=\"https:\/\/testa-omega3.com\/de\/product-ubersicht\/\">veganen Algen\u00f6l kapseln<\/a> liefern so viel der notwendigen Fetts\u00e4uren, dass nur eine Kapsel statt der \u00fcblichen zwei eingenommen werden muss. Au\u00dferdem sch\u00fctzt Algen\u00f6l im Vergleich zu Fisch\u00f6l das \u00d6kosystem der Ozeane.<\/p>\n\t\t\t\t<\/div><!--end of column-->\n\t\t\t<\/div><!--end of inner-->\n\t\t<\/div><!--end of content-module-->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":24296,"featured_media":78074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[314,133],"tags":[],"class_list":["post-78249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-health-de","category-news-fr-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vegane Ern\u00e4hrung ohne N\u00e4hrstoffm\u00e4ngel - So funktioniert es<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie k\u00f6nnen Sie als Veganer Mangelerscheinungen in Ihrer Ern\u00e4hrung erkennen und vermeiden? 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