In 3 stappen naar plantaardige omega-3

Het productieproces
door afvalvrije gisting


Schizochytrium sp. is een microalg die voorkomt in de mangrovebossen in de Zuid-Pacifische oceaan. Ze produceert een olie rijk aan omega-3-vetzuren in de vorm van DHA en EPA. De alg wordt niet in vijvers geproduceerd, maar onder gecontroleerde condities gecultiveerd. Hierdoor is er geen impact van de verontreiniging uit de oceaan en is de olie vrij van zware metalen (zoals kwik), dioxinen en PCB’s.

1. Algen en voeding

In het productieproces van Testa Omega-3 algenolie worden slechts twee materialen gebruikt: zeealgen en glucose. Glucose (eigenlijk dextrose) is voeding voor de algen en wordt verkregen uit lokaal geproduceerde maïs; een hernieuwbare hulpbron.

2. Fermentatie

Tijdens het gistingsproces vermenigvuldigen de algencellen zich exponentieel en zetten ze dextrose om in omega-3-vetzuren die zich ophopen in oliecellen.

3. Verwerking

In het verwerkingsproces wordt de celwand gebroken en de olie gescheiden van het water. Het eindresultaat is een sterk geconcentreerde algenolie en restwater.

Het resultaat:
DHA en EPA algenolie

Het eindproduct is een olie van de microalg Schizochytrium sp., die zowel DHA als EPA omega-3-vetzuren bevat. Deze hoog geconcentreerde olie is uniek in zijn soort.