DAS ERGEBNIS:
DHA- UND EPA-ALGENÖL
Das Endprodukt ist ein Öl der Alge Schizochytrium sp., das sowohl DHA- als auch EPA-Omega-3-Fettsäuren enthält. Dieses hoch konzentrierte Öl ist einzigartig.
Es gibt nach
wie vor Verbesserungspotenzial
Seit dem Jahr 2005 forschen wir an neuen Quellen und Technologien zur Produktion hochwertiger Fischalternativen. So haben wir Vrill entwickelt: eine Alternative für Krillöl. Denn aller Anfang beim Schutz der Ozeane liegt bei pflanzlichem Omega-3.
In 3 Schritten zu pflanzlichem Omega-3
Produktion von Testa Omega-3
durch abfallfreie Fermentierung
Schizochytrium sp. ist eine Mikroalge, die in den Mangrovenwäldern im Südpazifik vorkommt. Sie produziert ein Öl, das reich an Omega-3-Fettsäuren in Form von DHA und EPA ist. Die Alge wird nicht in Teichen, sondern unter kontrollierten Bedingungen kultiviert. Dadurch haben die Verunreinigungen aus dem Meer keinen Einfluss auf das Produkt und das Öl ist frei von Schwermetallen (z. B. Quecksilber), Dioxinen und PCB.
1. Algen und Nahrung
Im Produktionsprozess von Testa Omega-3-Algenöl werden lediglich zwei Materialien verwendet: Meeresalgen und Glukose. Glukose, eigentlich Dextrose, ist Nahrung für die Algen und wird aus lokal produziertem Mais gewonnen – einer erneuerbaren Ressource.
2. Fermentation
Während des Fermentationsprozesses vermehren sich die Algenzellen exponentiell und wandeln Dextrose in Omega-3-Fettsäuren um, die sich in den Zellen der Algen anreichern.
3. Verarbeitung
Im Verarbeitungsprozess wird die Zellwand gebrochen und das Öl vom Wasser getrennt. Das Endergebnis ist ein stark konzentriertes Algenöl und Restwasser.
