Produktionsprozess Testa Omega-3

Herkunft und Produktion des pflanzlichen Testa Omega-3-Algenöls

Schizochytrium sp. ist eine Mikroalge, die in den Mangrovenwäldern im Südpazifik vorkommt. Sie produziert ein à–l, das reich an Omega-3-Fettsäuren in Form von DHA und EPA ist. Das à–l wird seit vielen Jahren in Lebensmitteln oder als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Schizochytrium wird nicht in Teichen, sondern unter kontrollierten Bedingungen in sterilen Fermentern kultiviert. So haben Verunreinigungen aus dem Meer keinen Einfluss auf das Produkt und das à–l ist frei von Schwermetallen (z. B. Quecksilber), Dioxinen und PCBs, die gewöhnlich in Fisch und Fischöl enthalten sind.

Für die Produktion des Algenöls kommt ein Fermentationsverfahren zum Einsatz. Dem Algenkonzentrat werden Wasser und Nährstoffe zugesetzt und die Algen werden unter bestimmten Bedingungen kultiviert. Die Fermentation ist eine häufig verwendete Methode zur Lebensmittelproduktion.

Das à–l wird anschlieàŸend ohne den Einsatz von Lösungsmitteln aus den Algen extrahiert. Danach findet ein Standardprozess zur Reinigung statt. Das à–l wird so schonend wie möglich und fast vollständig unter Vakuum behandelt, damit kein Sauerstoff in den Verarbeitungsprozess gelangt, der Oxidation auslösen kann. Um Stabilität zu gewährleisten, werden dem à–l anschlieàŸend zugelassene Antioxidationsmittel zugesetzt. Zu guter Letzt wird der Anteil an DHA und EPA durch die Zugabe von Pflanzenöl mit ernährungsphysiologischer Qualität standardisiert.

Enthält das Algenöl Schadstoffe oder BMAA?

Enthält das Algenöl Schadstoffe?

Nein. Kontaminanten sind Stoffe, die in einem Produkt wie z. B. in Lebensmitteln oder in der Umwelt unerwünscht vorkommen. Schadstoffe wie Dioxin und Schwermetalle können beispielsweise über die Umwelt in unsere Nahrung gelangen. Algenöl wird an Land kultiviert und ist frei von Schwermetallen (Quecksilber), Dioxinen und PCBs, die häufig in Fisch und Fischöl enthalten sind.

Enthält das Algenöl BMAA?

Es ist nicht legal, BMAA-frei auf die Verpackung zu schreiben und daher irrelevant. Auch die Angabe glutenfrei darf nicht gemacht werden. Wir möchten an dieser Stelle betonen, dass in Testa Omega-3 Algenöl kein BMAA nachgewiesen werden kann.

BMAA ist auch als Cyanobakterie/Blaugrünbakterien bekannt. Es findet über Muscheln und Garnelen seinen Weg in die Nahrungskette. Unsere Algen werden in sauberem Wasser in geschlossenen Tanks und nach GMP*-Qualitätsstandards kultiviert.

*Good Manufacturing Practices (Gute Herstellungspraxis).